O resfriador de farinha usa ar ambiente para resfriar farinhas após a secagem ou cozimento, tornando o produto mais fácil de moer. Ele mantém a temperatura abaixo de 50 °C, prevenindo riscos de autocombustão. O equipamento é composto por um tambor longo com agitador, e um ventilador centrífugo puxa o ar de resfriamento. O ar pode ser ambiente ou proveniente de outros processos da fábrica. Sua construção simples e resistente torna-o uma solução confiável e econômica para resfriamento de farinhas.